Национальная японская кухня славится многообразием особенных блюд, каковые приятны не только на вкус, но и в качестве украшения на праздничном столе. В особенности российским гурманам понравились суши и их вид - роллы, или, как их еще именуют японцы, маки (макидзуши).
Ключевое отличие между двумя лакомствами состоит в технологии приготовления и форме уже готового блюда - роллы изящно скручивают в рулетики посредством бамбуковой циновки, в то время как суши представляют собой произведенные без подручных средств овалы из отварного риса с морепродуктами, сырой рыбой и соусом. Для того чтобы побаловать себя, своих приятелей или близких изысками самурайской кухни в Барнауле и пригороде, обязательно загляните сюда - http://квикит.рф/.
В качестве ингредиентов для роллов и суши служат весьма полезные для здоровья продукты: нори - тончайшие листы сушеных морских водорослей, рис круглозерный, лосось, креветки, икра летучей рыбы Тобико, сыр для роллов, соус соевый, васаби, рисовый уксус, овощные и фруктовые начинки и т. д.
Чтобы усладиться вкусом настоящих суши и роллов, сегодня нет нужды посещать японские суши-бары и рестораны, благо возможности интернета позволяют совершить покупку онлайн. Например, осуществить заказ роллов в Барнауле с доставкой на дом.
Особо восхитительна сама подача японских лакомств: их обычно кладут на специальную деревянную подставку, а в качестве столового прибора предлагают "хаси" - набор палочек для еды. Одновременно с ними принято давать соус васаби, горчицу и маринованный имбирь гари - душистая кисло-сладкая пряность приятного розового цвета, рассчитанная по сути дела для употребления между приемами разных блюд, чтобы перебить вкус предшествующего и в полной мере насладиться следующим. Например, если подаются не определённые сорта, а набор, включающий самые популярные и вкусные виды - суши сет.
Ассортимент роллов охватывает огромное количество разновидностей. Наиболее распространенный вариант - хосомаки. Они представляют собой классические тонкие рулетики из риса, упакованные в нори сверху и набитые рыбой иль морепродуктами.
Более большие и толстые экземпляры с богатой начинкой именуются футомаки. Другой популярный вариант - уромаки. То есть роллы, вывороченные наизнанку, так как рис у них пребывает снаружи, а лист нори, в который завернута начинка, в центре. Свойственный представитель уромаки - знаменитые роллы "Калифорния".
Интересно оформляются тэмаки, завернутые в продолговатые кулечки из нори, нигири суши (нигиридзуси) - комочки риса, накрытые ломтем рыбы, осидзуси - прессованные суши в виде слоеных брусочков. И еще огромное число разновидностей роллов - горячих, с чипсовой обсыпкой, с мясом курицы, креветками, экзотическими овощами и фруктами, маринадами.
Но зачем все это описывать, коль скоро вам доступна услуга доставка сетов в Барнауле, благодаря какой все это возможно увидеть своими глазами и отведать на вкус.
